¿Cómo afecta la dieta al rendimiento?
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¿Cuánto influye la dieta en el rendimiento al correr?
Alonso Ybarra
2025-08-10 06:57:31
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Una alimentación diaria sana y equilibrada y una hidratación adecuada influyen de forma clave en el rendimiento físico del corredor o deportista en general, así como en la prevención de problemas de salud y lesiones que puedan producirse durante la carrera y en su capacidad de recuperación.
Los carbohidratos deben suponer entre el 55% y el 60% de las calorías diarias, porque son los que le proporcionan energía rápida.
Las grasas deben aportar un máximo del 30% de las calorías diarias, que se pueden obtener de los aceites vegetales -especialmente del de oliva-, los frutos secos, el aguacate, las carnes y el pescado, sobre todo el azul.
De las proteínas, el corredor debe obtener un 20% de la energía diaria y pueden ser de origen animal o vegetal.
Numerosos corredores no ingieren los líquidos necesarios para reponer esa pérdida, lo cual reduce el rendimiento físico, aumenta el riesgo de lesiones y puede llegar a poner en peligro la vida del deportista.
Alma Bonilla
2025-08-02 18:31:57
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La nutrición puede ayudar y mucho en una carrera, ya que puede favorecer la disponibilidad de energía a partir de los hidratos de carbono y a evitar la alteración del equilibrio ácido-base que puede aparecer durante un esfuerzo extenuante.
Para ello hay que preparar los almacenes de energía durante los días previos, una dieta rica en hidratos de carbono como pasta, legumbres, arroz, verdura, fruta, una ingesta limitada de las grasas, dando proteínas de buena calidad, junto con una disminución del trabajo físico y preparando la mente para la carrera da buenos resultados.
Con esa sobrecarga de hidratos de carbono, que fue ideada por científicos escandinavos a finales de los años sesenta no se logra correr más rápido, pero sí aumentar el tiempo de mantenimiento del ritmo de carrera.
Lo recomendado durante una carrera de larga distancia (de más de 30 minutos) es la reposición de nutrientes y líquido durante su transcurso; por eso, es importante no pasar por delante de los puestos de apoyo sin beber o reponer nuestras reservas nutricionales.
Si no realizamos esta reposición de energía sufriremos un vaciamiento del glucógeno muscular que se asocia con una sensación de cansancio y la necesidad de reducir el ritmo de carrera.
En algunos casos los deportistas muy entrenados utilizan la ingesta de cafeína para superar este problema y mejorar el rendimiento.
Los suplementos y alimentos deportivos pueden beneficiar a los corredores sean de media o de larga distancia.
Estos suplementos se pueden utilizar para alcanzar los objetivos nutricionales o como ayuda ergogénica (mejoran el uso de energía, la producción, o la recuperación de un individuo).
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Omar Benito
2025-07-25 18:23:25
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: 19
La nutrición tiene un impacto directo en nuestro rendimiento deportivo. Comer no es solo una cuestión de qué alimentos elegimos, sino también de cómo, cuándo y por qué los consumimos. En el contexto deportivo, lo que ingerimos antes, durante y después del ejercicio influye en nuestros resultados. La energía que necesitamos proviene de los macronutrientes: hidratos de carbono, proteínas y grasas. Los hidratos de carbono son la fuente de energía preferida de nuestros músculos durante la actividad física. Al consumirlos, los almacenamos en forma de glucógeno en el hígado y en los musculos. Cuando entrenamos, especialmente en actividades de resistencia como correr, nadar o montar en bici, recurrimos a esas reservas. Si están llenas, rendimos más y nos sentimos menos fatigados. Tan importante como lo que comemos es cuándo lo comemos. Antes de entrenar, necesitamos energía disponible. Un par de horas antes, podemos tomar una comida rica en carbohidratos y con algo de proteína, pero baja en grasa y fibra para evitar molestias digestivas. Justo antes de hacer ejercicio, si ha pasado mucho tiempo desde la última comida, un plátano o una tostada con miel pueden darnos ese empujón extra. La hidratación es casi lo más importante para el rendimiento deportivo. Basta con perder un 2% de nuestro peso corporal en agua para que nuestro rendimiento físico y mental se vea afectado. La nutrición no hace magia, pero no hay duda de que es una herramienta poderosa. Se trata de aprender a comer mejor, de forma consciente, equilibrada y adaptada a nuestra actividad física y a nuestro cuerpo. Cuando comemos bien, nos sentimos mejor. Entrenamos con más energía, nos recuperamos antes, nos lesionamos menos y disfrutamos más del proceso.
Rodrigo Cedillo
2025-07-25 15:47:04
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La adecuada alimentación en un deportista es tan importante como la hidratación: se pueden conseguir resultados mucho más rápido y una óptima recuperación del atleta después de cada entrenamiento.
Mediante la dieta correcta, se mejora significativamente el rendimiento y la recuperación.
Se pueden alcanzar mayores intensidades de trabajo y duración de entrenamientos.
La mala alimentación, no solo en el deporte, puede favorecer a lesiones y fatiga.
Por lo tanto, aportando los nutrientes necesarios para mantener un estado óptimo de salud, llegamos al punto en el que el rendimiento del atleta y su posterior recuperación sean más efectivos y el cuerpo responda mejor ante cargas inesperadas en los entrenamientos o competiciones.
Por otro lado, teniendo en cuenta que cada deporte es distinto, se debe valorar y equilibrar una dieta en función de la duración de los entrenamientos y competiciones y también de su intensidad.
Por ejemplo, los deportes de más de dos horas de duración o que sean de alta intensidad, la estrategia de la alimentación será clave para poder abastecer el cuerpo de energía durante toda la prueba, pero en deportes donde la energía y potencia está concentrada en un periodo más corto de tiempo, tendremos que darle a nuestro cuerpo una inyección instantánea de energía.
La alimentación es uno de los factores principales que es primordial en el deporte, al igual que aspectos genéticos y el entrenamiento realizado.
A su vez es importante considerar que cada deporte tiene sus necesidades específicas de alimentación y por ende de nutrición, pero de igual manera dependerá de las características del deportista.
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